COLUMN 暮らしとともに遊び、遊びの中で学ぶ vol.02 -cooking time：chicken spice curry-

夏到来！ 今年の夏はいつもの夏とちょっと違う。”stay home” “おうち時間”が2020年の夏遊びのスタイル。

新しい暮らしのカタチに遊びをくわえてみる
暮らしとともに遊び、遊びながら学ぶ
いろんな遊びをあみだそう！

マンモススクール presents 東京カリ〜番長がこどもたちへ贈るスパイス料理教室 『チキンスパイスカレーを作ってみよう！』

YouTubeのマンモススクールアカウントにアップしています。

昨今のstay home中、子どもたちがおうち時間を楽しく過ごせるようにと、新しい遊びのカタチを探すきっかけにと、東京カリー番長がお届けするスパイス料理教室をライブ配信しました。東京カリー番長リーダーと、とある姉妹がzoomを介して一緒に”チキンスパイスカレー”を作りに挑戦してる様子を見たら、きっとみんな作りたくなるはず！

スパイスカレーを食べて元気いっぱいに夏を過ごそう
ついつい冷たいものを好んでしまう暑い夏は、いつの間にか胃を酷使してしまう。食欲が落ちて夏バテの原因に、なんてことは思い当たるはず。そんな疲れた胃をやさしく労ってくれてくれるのが、このスパイスたち。スパイスの香りがあなたの食欲も誘ってくれるから、五感をフル稼動して、チキンスパイスカレー作りにチャレンジしてみよう！

＜YouTube 配信URL＞
https://www.youtube.com/watch?v=2V7bUN98tS8

【必要な調理器具】
・フライパン：2個
・フライパン用のフタ：1個
・ヘラ （シリコンゴムベラがベター、なければ、木べら）

【材料】（3～4人前）

・鶏もも肉（唐揚げ用）：400ｇ

・調理油：大さじ3
・にんにく（すりおろし）：2片分（10ｇ）
・しょうが（すりおろし）：1片分（10ｇ）
・玉ねぎ（くし形切り）：1個（250ｇ）
・トマトピューレ：大さじ3

＜ホールスパイス＞
・クミンシード：小さじ1

＜パウダースパイス＞
・コリアンダー：小さじ4
・クミン：小さじ2
・レッドチリ：小さじ1/2　（パプリカでも可）
・ターメリック：小さじ1/2

・塩：小さじ1　（※最後の塩味調整用を別途用意しておく）
・水：300ml

※上記材料以外に必要なもの
・玉ねぎ炒め時に使う「水」（150ｍｌ程度）

東京カリ～番長（とうきょうカリーばんちょう、Tokyo Curry Bancho）
カレーをコミュニケーション・ツールとして「ハッピーな空間」を作ることを目標に活動している出張料理ユニット。
https://www.facebook.com/tokyocurrybancho